LE PROPOSTE
Il menù è composto da piatti tipici liguri ed altri più fantasiosi, ma sempre comunque legati alla stagionalità, sia che si tratti di verdure o di altri prodotti come ad esempio il pesce. Particolare attenzione dedichiamo ai prodotti locali come il Rossese e le "michette" di Dolceacqua, l'olio extra vergine di olive taggiasche, i carciofi di Perinaldo, i fagioli di Pigna che troverete sempre presenti nelle nostre proposte.
...Le paste e il pane sono di nostra produzione...
- GLI ANTIPASTI -
Insalata di carciofi e gamberi con maionese leggera €15
La frittura di acciughe e calamari €15
"Brandacuiun" alla dolceacquina €15
"Barbagiuai" e composta di cipolla rossa €15
I "Previ", fagottini di verza ripieni e salsiccia €15
- I PRIMI -
Farfalle con polpo, pomodoro fresco e melanzane €15
Risotto ai calamari e zafferano €15
Tagliolini verdi con crema di porri e ricotta salata €15
- I SECONDI -
Il pesce del giorno con verdure saltate €20
Stoccafisso accomodato con i fagioli bianchi di Pigna €20
Coniglio al Rossese di Dolceacqua e patate al forno €20
Agnello in casseruola con i carciofi €20
- I DESSERT -
Torta al limone e meringa all'italiana €8
Semifreddo al cioccolato fondente e amarene sciroppate €8
Crumble al cioccolato e pere con gelato al fior di panna €8
Crema al mascarpone e biscotto morbido al caffè €8
Gelato di michette e riduzione al Rossese €8
Sorbetto del giorno €7
Selezione di formaggi locali con miele e confettura €10