LE PROPOSTE
Il menù è composto da piatti tipici liguri ed altri più fantasiosi, ma sempre comunque legati alla stagionalità, sia che si tratti di verdure o di altri prodotti come ad esempio il pesce. Particolare attenzione dedichiamo ai prodotti locali come il Rossese e le "michette" di Dolceacqua, l'olio extra vergine di olive taggiasche, i carciofi di Perinaldo, i fagioli di Pigna che troverete sempre presenti nelle nostre proposte.
- GLI ANTIPASTI -
- Il cappon magro €14
- "Cundiun" con gamberi e maionese leggera €14
- Il "brandacuiun" alla dolceacquina €14
- Crema di patate, calamari grigliati e gocce di pesto €14
- Fiori di zucca ripieni, insalatine e caprino €14
- I PRIMI -
- Lasagne al ragù di mare €14
- Trofie con zucchine e gamberi al profumo di limone €14
- Tagliolini alle melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata €14
- I SECONDI -
- Il pesce del giorno con fagiolini ed emulsione di carote €18
- Baccalà al forno, zucchine trombette e pomodorini €18
- Coniglio al Rossese di Dolceacqua e patate al forno €18
Il menù degustazione comprende due antipasti, un primo, un secondo ed un dessert al prezzo di €35, servito uguale per tutti i componenti del tavolo.
- I DESSERT -
- Semifreddo al pistacchio €7
- Crema di yogurt, fragole e crumble al cioccolato €7
- Gelato di michette e riduzione al Rossese €7
- Mousse al cioccolato fondente e biscotto alle mandorle €7
- Crema catalana €7
- Sorbetto del giorno €6
- Selezione di formaggi locali con miele e confetture €8
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