LE PROPOSTE
Il menù è composto da piatti tipici liguri ed altri più fantasiosi, ma sempre comunque legati alla stagionalità, sia che si tratti di verdure o di altri prodotti come ad esempio il pesce. Particolare attenzione dedichiamo ai prodotti locali come il Rossese e le "michette" di Dolceacqua, l'olio extra vergine di olive taggiasche, i carciofi di Perinaldo, i fagioli di Pigna che troverete sempre presenti nelle nostre proposte.
...Le paste e il pane sono di nostra produzione...
- GLI ANTIPASTI -
Il Cappon magro €15
"Cundiun" con gamberi e maionese leggera €15
"Brandacuiun" alla dolceacquina €15
Fritto di acciughe e triglie con salsa al wasabi €15
Fiori di zucca ripieni e salsa al caprino €15
- I PRIMI -
Tagliatelle agli scampi e melanzane €15
Trofie al pesto e calamaretti €15
Risotto alla crema di zucchine trombette, pomodori secchi e burrata €15
- I SECONDI -
Il pesce del giorno con olive, pomodorini e zucchine trombette €20
Grigliata mista di mare e insalatina €20
Coniglio al Rossese di Dolceacqua con patate al forno €20
Tagliata di manzo e panissa fritta €20
- I DESSERT -
Fragole, crema di yogurt greco e crumble al cioccolato €8
Semifreddo al gianduia €8
Il tiramisù €8
Pesche ripiene e gelato al fior di panna €8
Gelo d'anguria €8
Gelato di michette e riduzione al Rossese €8
Sorbetto del giorno €7
Selezione di formaggi locali con miele e confettura €10